小蛮螺螺蛳粉*店客流量大？经营细节有哪些？

    顾客并不是随便来的
    想认真开好一家店，店面都是升级了，但生意依旧，顾客不领情？笃定做好产品，推新不断，但客流量还是被隔壁那家“花式”快餐店过去了，看着其他螺蛳粉*前前习惯性的排长队就郁闷，很多老板都在为以上的问题困惑。但冷静下来，扪心自问，你真的了解你的消费者吗?搜集顾客的信息和数据，其实有很多方法和渠道。
    通过搜索研发爆品
    “未来生活模式将被大数据重新定义。”谷歌重要执行官桑达尔·皮查伊指出，从日常起居到出行，到购物，到等等，一切将被大数据重构。在商业世界中，掌握更多的行业大数据，将是你在竞争中制胜的法宝，螺蛳粉当然也不例外。
    排队有理，看看就知道了
    对于门店的获客，顾客自动排队或者经营者刻意制造“排队”鲜香，都是一致有道理的。只要是不违法不违反社会道德，一切为达到经营目的的手段都是合理的做法。
    通常我们认为，排队会很影响我们的消费体验，但这项关于排队的研究认为，后面有人排队会让你对所购买商品的更高，而且排在你后面的人越多，评价就越高。

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